是的,适量的红肉是健康饮食的一部分。红肉包括牛肉、猪肉、羊肉和羊肉。这些食物提供许多营养物质,包括铁、蛋白质、维生素B12和锌。看到“吃蛋白质的重要性在治疗和康复期间分发,了解更多关于这种营养物质的信息。
建议将你的饮食中的红肉限制在每周500克(18盎司)或更少。食用加工肉类和过多的红肉会增加患结肠癌的风险。
加工的肉也可能增加胃癌,粪癣菌,食道,肺和胰腺的风险。
加工的肉通常由红肉制成,但是家禽,或通过吸烟,固化或硝酸盐等添加剂已经被商业保存的其他肉类也被认为是加工的肉类。加工肉类的实例包括火腿,培根,香肠,萨拉米,热狗,意大利辣香肠,许多熟食肉类和博洛尼亚。用天然存在的亚硝酸盐如芹菜提取物保存的产品仍然被认为是加工的肉类,也可能增加癌症的风险。
如果您选择吃加工的肉,请用少量而少吃,往往像火腿一样在假日晚餐或曲棍球比赛中的热狗。
加拿大癌症协会有更多信息红肉和加工肉类和癌症预防在他们的网站上。