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营养信息

良好的营养在癌症治疗和恢复的每个阶段至关重要。

吃得很好地给了你的能量,帮助你感觉更好,让你的身体坚强,这样你就可以更好地管理治疗的副作用。它还可以帮助您治疗和恢复治疗后。

资源
寻找营养资源?单击下面的主题的“+”,了解指南,讲义和演示文稿等资源。

饮食管理困难
O.其他r资源

当你有癌症时吃得好:加拿大癌症协会的小册子

癌症患者的营养:来自HealthLinkBC的资源

滋养杂志:提供有关营养和癌症的信息,包括注册营养师的建议和健康厨师的食谱。


美国癌症研究所(AICR)提供有关如何降低癌症风险的信息。


治愈好:癌症营养指南提供有关营养和癌症的信息,包括常见问题,以及处理癌症或癌症治疗相关症状的建议。


徒步旅行年轻的成人癌症支持有一个免费的电子书

你可以在他们的网站上找到“食物与癌症——到底是怎么回事?”


ISOO病人护理事实说明和视频国际口腔肿瘤学会和口腔护理研究组为接受化疗和接受头部和颈部放射治疗的患者创造了这些视频和多语种情况表。


关于草药是在纪念斯洛南肯特癌中心开发的。它提供有关草药,补充剂等信息。你也可以下载他们的手机应用程序


胰腺癌行动网提供关于胰腺癌的营养和胰酶的使用的信息。

加拿大营养师:浏览这个网站获取一般的营养信息。加拿大的营养师也开发了三款手机应用:

  • 纸粉花:激励你在任何时候烹饪,无论白天还是晚上。
  • Eatracker.:跟踪你的食物和活动选择,分析你的食谱和计划你的膳食。
解锁食物是一个双语获奖网站,提供了很多有用的食物点子。


加拿大的食品指南:第一国家,因纽特人和梅斯:可提供英语,因纽特语,Ojibwe语,平原克里语和森林克里语。

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图书馆目录

推荐的网站

开拓者:癌症患者的营养。这是关于BC癌症图书馆编制的癌症患者的营养资源的列表























常见问题

对营养有疑问吗?如需常见问题的答案,请按下面问题的“+”键。

有些人发现他们无法吃得很好,因为癌症或癌症治疗的副作用。如果你在没有尝试的情况下体重减轻了,或者在饮食方面有困难,请查看我们的资源或要求与a你的癌症中心的注册营养师


如果您没有困难进食,建议您在整个癌症旅程中遵循均衡的饮食,包括诊断后,治疗过程中和治疗后。这有助于降低癌症,癌症复发和其他疾病的风险。世界癌症研究基金和美国癌症研究所建议你:


  • 多吃植物性食物,如全谷物、蔬菜、水果和豆类(豆类)。以植物食物占你盘子的三分之二为目标。
  • 限制“快餐”和其他加工食品高脂肪,淀粉或糖。
  • 限制红肉(牛肉、猪肉、羊肉和山羊)每周少于500克(18盎司),避免加工肉类。
  • 限制糖加甜菜。
  • 限制饮酒。
  • 不要用补充剂来预防癌症。
  • 保持健康的体重。
  • 身体活跃

‎糖不会直接导致癌症或导致癌症快速生长。葡萄糖是一种单糖,存在于大多数碳水化合物食品(包括添加糖、谷物、豆类、水果、蔬菜和奶制品)中,是所有细胞的主要能量来源,包括癌细胞。和健康细胞一样,癌细胞的生长也需要血液供应、氧气和能量。限制碳水化合物的所有来源不会饿死癌细胞,可能会对你的健康细胞产生负面影响。你的身体需要能量,可能会使用你的肌肉和脂肪组织作为能量,这是不推荐的。

许多健康食品,如全谷物,谷物,豆类,水果,天然含有维生素,矿物质,纤维和植物营养素。吃各种食物和限制表糖(白色或棕色),软饮料,甜食烘焙食品(饼干,蛋糕)和加工食品,含有大量添加的糖。

有关更多信息,请参阅“糖和癌症“讲义。你可以阅读更多关于的信息糖癌连接在美国癌症研究所网站上营养与饮食学会也提出了这个问题糖饲料癌吗?“。

我们尚不知道真正的酮或修饰的酮饮食有助于患有癌症的人。目前,没有任何重大的健康组织,包括BC癌,建议癌症患者的酮饮食。真正的酮饮食是一种非常高的脂肪,低碳水化合物饮食。这种饮食可以在红色和加工肉类等食物中高,以及饱和脂肪。在某些营养成分中,身体需要和大多数健康的植物食品也可能很低。修饰的酮饮食具有较少的极端碳水化合物限制。如果您有兴趣尝试致酮饮食,建议您从注册营养师寻求个人营养建议,并在酮饮食中经验。


建议大多数癌症患者多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类。更多细节请参阅常见问题“癌症诊断后我吃什么?”


参观美国癌症研究所(AICR)的博客如果你有兴趣阅读更多关于生酮饮食和癌症的信息。


‎碱性饮食的支持者声称,通过遵循使身体更碱性的饮食,可以减缓或阻止癌症的生长。人体内的酸碱水平受到严格控制。多吃碱性食物并不会使你的血液更碱性,但会改变你的尿液碱度。额外的酸性或碱性物质不会在血液中积累,因为它们会在尿液中被清除,以保持血液在一个狭窄的微碱性范围内。根据食物的营养成分和味道来选择食物,而不是它们声称会改变你体内的酸碱水平。


参观美国癌症研究所(AICR)的博客如果您有兴趣阅读更多关于碱性饮食和癌症的信息。

农业中使用的农药有可能在身体中积聚,这对发展癌症的风险引起了关注。目前的证据表明杀虫剂和一些癌症之间可能存在可能的关联。有证据表明,杀虫剂之间的联系以及患癌症的风险以及更多的研究。为了降低杀虫剂暴露的风险,购买季节征生的食物,并务必剥离蔬菜和水果。
购买有机食品是基于个人价值、可获得性和成本的个人选择。总的来说,人们认为与农药有关的潜在风险没有植物性食物的营养价值以及它们在预防癌症和促进健康方面的作用大。因此,无论你是否选择有机食品,重要的是要吃富含水果和蔬菜的饮食,并获得每天推荐的量。

有机食品与传统食品的区别及对健康的影响是Jesse Veenstra (PHSA移动医疗)2013年的演讲。

患有癌症并不意味着你需要服用补充剂。如果可以的话,最好从食物中获取维生素和矿物质。大剂量的维生素和矿物质并没有显示出能增强营养良好的人的免疫系统,也没有显示出在其他方面有益,而且可能会造成伤害。如果你不能吃各种各样的食物或者你的饮食改变了,一天一次的复合维生素和矿物质补充剂可能是需要的。如果你对服用单一营养补充剂(如钙、铁、维生素D)有疑问,请咨询你的保健团队。

我可以在癌症治疗过程中服用补充剂吗?

不建议服用大量的抗氧化剂,包括维生素A,C,E和硒,在癌症治疗期间补充形式。许多(但不是全部)化疗药物和辐射作用通过引起氧化应激杀死癌细胞。服用抗氧化剂补充剂可以抵消这一点。食品中发现的含量,例如水果和蔬菜,以及一次性多种族素和矿物质补充剂在癌症治疗期间是安全的。如果您决定服用大剂量的抗氧化剂,或治疗期间的其他维生素或矿物质,请与您的医疗保健团队交谈。

草药产品安全吗?

草药或天然保健品包括维生素/矿物质,草药和其他品种的产品,如茶,粉末,片剂和液体提取物。他们经常被认为是安全的,因为它们被标记为“自然”。这不一定是真的。尽管植物很自然,但它们并不总是安全的,并且它们的效果并不总是所知的。许多这些产品可以增加药物相互作用的风险,导致治疗较少的癌细胞破坏并影响测试结果。如果您想在癌症治疗过程中使用草药产品,请讨论与您的医疗保健团队执行此操作的最安全方法。

生长激素在加拿大不被批准用于鸡或猪或添加到他们的饲料中。然而,激素也可以用于肉牛。其中一种使用的生长激素是一种雌激素,在动物和人类中自然存在。与女性每天产生的雌激素相比,肉类中任何这些激素的残留物都非常少。残留物被认为是储存在脂肪中——你可以通过选择瘦肉块、减少可见脂肪或选择其他蛋白质食物来降低这些残留物的摄入量加拿大的食品指南

是的,适量的红肉是健康饮食的一部分。红肉包括牛肉、猪肉、羊肉和羊肉。这些食物提供许多营养物质,包括铁、蛋白质、维生素B12和锌。看到“吃蛋白质的重要​​性在治疗和康复期间分发,了解更多关于这种营养物质的信息。


建议将你的饮食中的红肉限制在每周500克(18盎司)或更少。食用加工肉类和过多的红肉会增加患结肠癌的风险。

加工的肉也可能增加胃癌,粪癣菌,食道,肺和胰腺的风险。


加工的肉通常由红肉制成,但是家禽,或通过吸烟,固化或硝酸盐等添加剂已经被商业保存的其他肉类也被认为是加工的肉类。加工肉类的实例包括火腿,培根,香肠,萨拉米,热狗,意大利辣香肠,许多熟食肉类和博洛尼亚。用天然存在的亚硝酸盐如芹菜提取物保存的产品仍然被认为是加工的肉类,也可能增加癌症的风险。


如果您选择吃加工的肉,请用少量而少吃,往往像火腿一样在假日晚餐或曲棍球比赛中的热狗。


加拿大癌症协会有更多信息红肉和加工肉类和癌症预防在他们的网站上。

接受癌症治疗并不一定意味着您需要避免任何食物。在癌症治疗过程中包括和避免的食物对每个人不同。它是基于您的癌症类型,您正在接受的治疗,以及您拥有的任何症状或副作用,可能会难以满足您的营养需求。


一般来说,癌症治疗会降低你的免疫系统保护自己免受感染的能力。在这个时候,实践良好的食品安全指南是很重要的。最重要的是,在准备食物前后和进食前经常用温肥皂水洗手。确保食物煮得很熟,避免生的和未煮熟的鸡蛋、肉、鱼、家禽和海鲜。这将减少你接触可能导致食物传播疾病的细菌。阅读更多关于免疫系统弱的人的食品安全


还建议你限制红肉的摄入量,避免加工肉类,限制咸的食物,限制酒精,男性每天两杯,女性每天一杯。有关红肉和加工肉类的更多信息,请参阅常见问题“吃红肉可以吗?”


要了解癌症诊断后如何吃什么:


您可能听说过特殊的食物,如植物的食物(水果,蔬菜,全谷物和豆类)作为“战斗癌症的食物”。这主要基于饮食推荐的证据,以防止癌症。食品研究以预防癌症生长和复发的含量不太清楚。


如果你的体重稳定,在一个健康的范围内,你没有任何饮食问题,就会建议你跟随加拿大的食品指南


如果你体重过轻,无意中体重减轻,或者吃得不够多,你可能需要选择高热量和高蛋白质的食物。根据你的癌症症状或治疗方法,你可能需要吃较软的食物或低纤维的食物。


向你的健康护理团队询问你个人的营养需求。

健康吃模式包括大量的植物性食物,包括蔬菜和水果,全谷物食物和植物性蛋白质食物。素食饮食包括所有这些食物。素食饮食不包括所有动物食品,包括肉类、家禽、鱼类、奶制品和蛋类。有些人在素食中包括乳制品和鸡蛋。一个精心计划的纯素或素食饮食可以满足你的营养需求,并提供足够的蛋白质。以你的盘子为指南:用一半的蔬菜和水果,四分之一的全谷物和四分之一的蛋白质食物。植物性蛋白质食物包括豆类、扁豆、豌豆、大豆食品(豆腐、大豆饮料、豆豉)、坚果和种子。每天吃各种不同的食物会帮助你满足你的营养需求。看到加拿大的食品指南有关均衡饮食的更多信息。


如果你是素食主义者,你可能需要额外的计划来获得足够的omega-3脂肪、钙、维生素D、铁、锌和维生素B12。你可以阅读更多关于这些营养素的信息,并找出如何确保你摄入足够的营养Healthlinkbc.。有关更多信息,请参阅素食和素食饮食信息UnlockFood.ca.。对于个人建议,请致电8-1-1,并在HealthlinkBC与注册营养师交谈。


如果你在确诊后,在治疗期间或治疗后出现进食问题或肠道问题,那么计划素食可能更有挑战性。联系注册营养师,选择符合你需要的食物。

如果你正在经历腹泻或有肠阻塞的风险,低纤维饮食可能是推荐的。如果你有腹泻,低纤维饮食可以帮助你减轻症状,改善你的生活质量。如果你有肠阻塞的风险,遵循低纤维饮食是很重要的,以降低你患肠阻塞的风险。


当遵循低纤维饮食时,您仍然可以吃各种食物,包括纤维含量低的蔬菜和水果。看 ”营养补贴“有关低纤维饮食的更多信息。要求和营养学家谈谈在你的癌症中心或拨打81-1与营养师联系Healthlink BC.在低纤维饮食之后,确保您正在满足您的所有营养需求。




食谱

想要改变你的饮食吗?观看以下营养学家认可的食谱视频:

在YouTube上观看BC癌症食谱改造视频

网站

ELLICSR厨房项目旨在支持受癌症影响的人。他们提供食谱和视频烹饪演示


为你的生活做饭对癌症感动的人们教育健康的烹饪。根据您的副作用,饮食要求和食品偏好搜索食谱。



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